今食べたいものは…。

夏本番の今、夏バテ予防に積極的に食べたい食材あれこれです。

●たんぱく質・・・魚介、肉、卵、大豆製品など

●ビタミンＢ１・・・特に「豚もも肉」がおすすめ！バラやロースに比べ脂質も少ないので少量でも質のよい栄養がとれます。ビタミンＢ群が多く含まれ、もちろんたんぱく質もしっかりとれます。

●ビタミンＣ・・・今はやっぱり「ゴーヤ」です。果物や野菜全般に多く含まれます。

●イオウ化合物・・・「にんにく」「ニラ」これらはビタミンＢ１の働きを高めると言われています。

こうして食材を並べてみると、作りたくなる料理が出てきます。

それは…餃子！ゴーヤチャンプルー！！

豚肉、ニラ、にんにく、ねぎなどが入った餃子は、夏バテ予防には最強の料理ではないでしょうか。そして、ゴーヤ、豚肉、にんにくの入ったゴーヤチャンプルー。木綿豆腐や卵も入れて、夏バテ予防に効く成分がぎっしり詰まっています。

夏が旬の食材には、夏の疲れを予防する効果がちゃんとある、理にかなっていて素晴らしいと思います。食欲不振のときなどは、フルーツや野菜をジュースにして飲むと消化もよくておすすめです。無理に食べるのではなく、体調に合わせて上手に栄養をとりましょう。

今日の献立に悩んだらぜひ、餃子、ゴーヤチャンプルー、いかがでしょうか♪